Nemrég hallottam róla, hogy lekvárokat gyümölcsből, így pl szilvalekvárt, mikrohulámú sütőben is el lehet készíteni: valaki kipróbálta ezt már, valóban működik?

KIpróbáltam, az eredmény ugyanolyan, mint a hagyományos módszerrel. (Meg mi baja lehetne a gyümmölcsnek, attól, hogy más valamivel melegíted? A mikró az élelmiszerekben lévö vizet melegíti, semmi mást nem csinál.)

Viszont van pár apróság, amire oda kell figyelni:

1. nem lehet igazán nagy adagot készíteni, az edényben 4-5 cm magasan lehet csak a gyümölcs.

2. Nem szabad a legmagasabb fokozaton készíteni, mert nem egyenletesen fö, illetve könnyen megég az edény pereménél.

3. Gyakran 1-2 percenként át kell keverni, hogy egyenletesen melegedjen.

4. Figyelni kell, hogy amikor már sürüsödik, könnyen ki tud futni.

Én csak akkor szoktam így csinálni, ha valamiböl kevés gyümölcs van - max egy liter lekvár lesz -, egyébként nem gyorsabb vagy egyszerübb, mint hagyományosan.