Túrót le lehet fagyasztani? Illetve 2 liter boci tejből mennyi túró lesz?

A fagyasztásról mindent jól elmondott az első válaszoló.

A kérdésed második részéről annyit, hogy ez azért függ attól is, hogy milyen a tej zsírtartalma, és hogy milyen módszerrel készítesz belőle túrót. Meg attól, hogy kenhetőbbet vagy szárazabbat szeretnél-e.

Fagyasztásról még nem hallottam, pedig élelmíszereladó a szakmám, és dolgoztam is 10 évig KÖZÉRT-ben, amikor még durvább dolgok mentek mint ma.

Boci tejből semmi nem lesz, mível a boci még issza és nem adja a tejet.

Bocitej nincs...

TEHÉNTEJBŐL 5-6 liter kell legalább, hogy 1 kg túrót kapj.

Igen, le lehet fagyasztani a túrót.

a tejüzemben gyártott 1 kg félzsíros túró folyadéknormája 6,3 lt.

szóval 2 lt tejből otthon max 30 deka túró lesz.

viszont fagyasztható, de kiolvadva más lesz a bennemaradó savó kristályosodása miatt.