Hogy kell berakni a vizes uborkát?

Nagyanyám azt a kovászost hívta vizes uborkának, amit eltett télire!

Megcsinálta a kovászos ubit, aztán leszűrte, tiszta üvegbe tette, tetejére dobott egy kalmopyrint, lekötötte, dunsztolta, és ment a kamrába! Egész télen volt kovászos uborkája otthon!

Amit rögtön megettek, csak azt hívta kovászosnak.

Először is tisztázzuk a VIZES UBORKA nem kovászos uborka

Vizes uborka eltevése télire.

5 literes üvegben általában 3kg- uborkát számitunk.

A megmosott kefével lesurolt uborkákat /közepes nagyságuak/ egy nagyobb tálba vagy vödörbe rakjuk, 2o dkg sót 6 liter vizbe feloldunk, és felforraljuk a sósvízet az uborkára öntjük.5 percig állni hadjuk

Ezt a sós vízet leőntjük és kiöntjük. és száradni hadjuk az uborkákat egy konyharuhán.

Majd szorossan az üvegbe rakjuk, kaprot és tormát dugunk közbe mikor meg telt az üveg fémre tesszük /Jó a mosogató is./ Megint forralunk erős sós vizet és az üvebetöltjük tele.

Be rakjuk a kamrába nem kell meg ilyedni ez párnap mulva elkezd forrni,vizes konyharuhát teszünk az üveg tetejére

ezt addig ismételjük amig tiszta lesz a leve.

Ajánlatos: egy tálba vagy vödörbe rakni az üveget hogy más száraz maradjon. Télen bármikor felbontható és finom nagyon.

hát ha már vizes, akkor könnyen bemegy ;)

és nem a berakás a fontos, hanem ahogy csinálod cica :$