Mennyi ideig állnak el egy -18 fokos mélyhűtőben a különböző (nyers) húsfélék?

Nekem több, mint húszéves hatfiókos az egyik fagyasztóm, annak az ajtó belsején ikonokkal rajta van, hogy, mi meddig fagyasztható. (javaslat )

Sajnos nem tudom lefényképezni, de felírom, hogy mi van a húsoknál, és megírom neked. Az előbb néztem a maximum 12 hó, de alaposabban is megnézem és felírom.

Azért mégis felírtam, hátha segítek vele. ha nekem ennyi idő alatt bevált, gondolom másnak sem adok

rossz tanácsot.

Disznóhús 5-8 hónap

Marha/borjú 9-12 hónap

Csirke 9-12 hónap

Kacsa/liba/ 2-4 hónap

Elég tág határok, de én leltem már a fagyóban egy évesnél régebbi húst is, és semmi baja nem volt megfőzve/sütve.

Üdv:)

Amit még tudni kell, hogy az "eláll" ebben az esetben csak annyit jelent, hogy adig nem változik az íze.

Megromlani a hagyományos értelemben - hogy megbetegedhet töle valaki, mert bomlik - nem tud, csak az ízanyagok kezdenek átalakulni és ezért nem lesz kellöképpen élvezhetö a belölük készített étel.

"Első válaszoló, ez egy jó táblázat, de ezek szerint pl. a friss marhahúst nem szabad beletenni a mélyhűtőbe?

A steak-féléket még megértem, de a levesnek- vagy a pörköltnekvalót sem?"

Nem, félreértetted, nemcsak a fagyasztóra vonatkoznak az adatok, hanem a normál hütöben történö tárolás adatai is meg vannak adva.

A táblázatban megadják a friss hús normál hütöben való tárolási idejét is, meg a fagyasztóban valót is, azaz a friss marhát +1 és +7 fok között max. 3 hétig lehet tárolni, vagyasztva meg (-18 és -20 között) 3-tól 8 hónapig.

Az a 3 hét a sima hűtőben kicsit soknak tűnik...

Ti egyébként hogyan követitek nyomon, hogy mit mikor raktatok el? Ráírjátok a zacskóra a dátumot?