Szalicilt befőzéshez szoktatok még használni?
Figyelt kérdés
Ha igen, hogyan? Mihez? Ha nem, akkor mi ajánlott helyette?2017. júl. 25. 10:40
1/9 anonim 
válasza:
válasza:Szerintem már nem gyártanak szalicilt,nátrium benzoát jó helyette.
2/9 anonim 
válasza:
válasza:Nem.
Nagyon ügyelek a tisztaságra. A befőtteket kidunsztolom. A lekvárokat száraz dunsztban hagyom kihűlni.
A savanyúságokat nátrium benzoáttal tartósítom.
A szörpöt csak cukorral és citromsavval.
3/9 anonim válasza:
Mi szoktunk használni, patikában lehet kapni. Az üvegeket forró vízben elkevert kevés szalicillal öblítjük át, illetve a celofán két rétege közé teszünk egy kicsit.
4/9 anonim válasza:
válasza:Igen, gyógyszertárakban lehet még kapni, csak nem kis kiszerelésben. A nátrium-benzoát, ami minden boltban kapható, ugyanúgy működik, mint a szalicil.Rá van írva a felhasználási javaslat.
5/9 anonim válasza:
válasza:ha épp van patikában akkor szoktunk. Lekvár, befőtt, savanyúság tetejére kb egy késhegynyi, majd fólia és fedő
6/9 anonim válasza:
válasza:Nem használtam soha életemben, mindig hőkezeléssel tartósítok, kuktában. Cukrot sem használok soha.
7/9 A kérdező kommentje:
Köszi mindenkinek! :)
2017. júl. 26. 13:16
8/9 anonim válasza:
válasza:A szalaicilt azért próbálják kivezetni, mert nem bírja a hőkezelést. Fenolos OH csoport keletkezik hő hatásra, ami mérgező. Mondjuk nyilván nem halsz meg attól a kis mennyiségtől, ami a befőttben van, de nem használ.
Helyette a nátrium benzoátot javasolják használni, ami bírja a hőkezelést. Csapott mokkáskanálnyit kell belőle literenként vagy kilónként használni.
9/9 l.a.c. válasza:
6 év telt el az utlsó hozzászólás óta, de ahogy én is, más is idetévedhet. Nekik írom: a nátrium-benzoátról azóta kiderült, hogy rákkeltő, ártalmasabb, mint a szalicil... Szalicilt újra lehet kapni, a használatánál csak arra vigyázzatok, hogy ne legyen forró a lekvár, savanyú, egyébként nem veszélyes. Nagymamáink tudtak valamit...
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!