A főzős műsorokban miért nincs hal-előkészítés, pikkelyezés, nyúzás? A klasszikus pikkely lekapirgálásán és a kibelezésén túl mikor lehet konyhakésznek, megtisztítottnak nevezni a halat?

Például a River cottage egyes részeiben van.

Igaz, hogy nem ezek a fajták, de sokan nem ezeket eszik, plusz ha egy halat meg tudsz tisztítani, tudod mindet.

A magam részéről én nem eszem a tavi vagy tenyésztett halakat, semmi olyat, aminek tipikus elkészítési módja kimerül a süssük szanaszét olajban-panírozzuk-tegyük pörköltalapra c. hármasban. A világ halkultúrája ehhez képest sokkal színesebb, hála istennek.

(Gy.k. nem, nem mérgezett halat eszem, igen, pontosan és biztosan tudom ezt, igen, a tengeri vagy folyami hal egészségesebb és nem érdekel más ízlése)

Igazából mi a kérdés?

Főzős műsorokban azért nem mutatják a legtöbbször, mert

a. konyhakészen vásárolt halról van szó

b. rohadtul nem érdekes és nem része a receptnek

Ha meg megtanulni akarod hogyan kell csinálni, akkor millió oktató anyag van róla, csak a keresőt kéne használni.

Ja, azt eddig nem mondtad, hogy életképtelen vagy.

https://www.youtube.com/results?search_query=hal+pucol%C3%A1sa

"Mellesleg mikor nevezhető konyhakésznek a hal???"

Akkor, amikor bármi más. Elő van készítve, meg van pucolva/tisztítva a főzéshez/sütéshez.