A lapcsánka jellegű ételt vajon lehetne káposztareszelékkel is készíteni a burgonyreszelék helyett?

[link]

[link]

Szerintem nem működik. Burgonyával vegyesen finom. Kb. fele annyi legyen a súlya, mint a burgonyáé.

Ha teljesen ki akarod váltani a krumplit, akkor jó alapanyag pl. a zeller.

1. vagyok.

Nem az a kaja. De, hasonló. És látod, hogy káposztával működik.

Ha szereted a káposztát szerintem simán lehet azzal is csinálni.

Sütés közben meg fog puhulni a káposzta.

Bár nem csináltam még káposztából, de én úgy képzelem, nem úgy viselkedne, mint a krumpli.

Hanem inkább úgy, mint a hagyma, amikor pirítod. Szóval szerintem inkább előbb száradna ki és barnulna meg rágósra a káposzta, mintsem hogy megpuhulna...

De ki tudja, ha ennyire izgat, kísérletezz! Kisütsz pár darabot, és ha esetleg tényleg nem működik, akkor reszelsz mégis krumplit is bele, a kettő együtt fix, hogy ehető lesz.

Ja és arra ügyelj, hogy meg ne égesd!

Én szoktam mindenféléből lapcsánkát csinálni, és minden zöldség máshogy és más idő alatt sül meg.

Ha vannak ilyen aggályaid, akkor dinszteld meg előtte a káposztát és amikor már 80%-ban jó, akkor süsd ki!

Nem lehet rossz, adtál egy ötletet!:)

Nagyon sok zöldségből ( cukkini, cékla, sárgarépa, zeller, stb.) lehet lapcsánkát sütni, így káposztából is, annyi a különbség, hogy míg a krumpli magas keményítő tartalma miatt, nem fontos a tésztába tojást tenni, addig az egyébb zöldségeknél ez szükséges lehet.

Én úgy készítem, hogy a lereszelt zöldséget sózom, ha kell kicsit kinyomkodom (pl.cukkini), fűszerezem, egy tojást, és annyi lisztet teszek bele, hogy sűrű palacsinta tészta állagú legyen. Kevés zsiradékot hevítek a serpenyőben és kanálnyi adagokban kisütöm. Nem szabad nagy lángon sütni, mert akkor a közepén nem puhul meg a zöldség.