A gulyáshús nem annyira zsíros?

Nincs a marhának ilyen része, hogy "gulyáshús" :)

Meg más állatnak sem.

Olyan húsból csinálsz gulyást, amilyenből szeretnél. Bemész a henteshez, ha nem akarsz zsírosat, kiválasztasz egy szép sovány húsdarabot, és kész.

Sokan mondják, hogy csak a zsíros részekből jó a gulyás, vagy csak a lábszárból, csak a lapockából, csak ebből-abból, de szerintem ilyen nincs. Mindenkinek más az ízlése, máshoz van szokva, szerintem mindenki csinálja abból, amiből neki jólesik. Én combból szoktam, mert szintén nem szeretem a zsíros levest. Annyi,hogy veszek pár darab csontot, és hozzáteszem, mert jó ízt ad neki.

Bátran vegyél bármilyen sovány húst, és csinálj belőle gulyást a saját ízlésednek megfelelően!

Én sem tudom mi az a "jelenlegi hús"

A hozzáértők és a séfek szerint marhalábszárból ajánlott gulyást és pörköltet készíteni.

De abból csinálsz, amiből akarsz, leírták előttem.