Egészséges japán ételek?

A dasi miért ne lenne egészséges? Halból van.

A miriről csak annyit láttál hogy eredetileg van alkoholtartalma és édes mint a cukor?

Az algákkal és tengeri növékenyekkel nem tudom mi a baj, honnan vetted hogy sok bennük a káros anyag.

"a japán ízvilág nagyon tetszik, de egyben nem zabálhatom két pofára, hogy úgy mondjam"

Te magának az egészsgéges étkezésnek a koncepcióját is csak részben értetted meg. Nem csak egészséges ételeket kell enni, de nem is szabad semmiből zabálni két pofára. Enni is meg kell tanulni normálisan, hogy csak addig egyél amíg elmúlik az éhséged, ne addig amíg degeszre etted magad (amit a magyarok annyira szeretnek) és elálmosodsz a zabában. Az egészségesnek tartott mediterrán vagy japán étrend nem csak abból áll, hogy egészséges ételeket esznek, hanem abból is hogy keveset (pontosabban eleget, mértékkel) esznek.

Tamagoyaki, bármilyen minőségi hal vagy hús rizzsel vagy zöldséggel, minőségi szójaszósz (én a sima, kicsit sem japán zöldséges rizsembe is mindig teszek, a rizses rántottámba is, a nyersvegán zöldséges ételeimbe... remek cucc), sushi... Van bőven.

Nem tudom, neked mi az egészséges, nyilván az emberek eltérően gondolkodnak erről.

Nekem az egészségtelen japán ételről a mochi jut eszembe, eredeti recept alapján özön cukorral (s persze amúgyis csupa cukor, mert rizslisztből van, csak az összetett). Nos, azt mi egyszerűsítve, mikróban készítjük, cukor nélkül, mazsolával ízesítve. Nekünk kellően hasonlít az eredetire, de a legtöbb embernek valószínűleg nem jönne be (én se szeretem, ahogy az eredeti mochit sem).

De persze ez édesség és te valószínűleg nem alapozod a táplálkozásodat erősen édességre, mint mi. Mert amúgy remek gyors kalóriabevitel a mikrós mochi.

Egy kevés algától én meg nem ijedek, de ha te nem akarod enni, nem kell. A makihoz kell nori, de a nigiri suchihoz olyan kevés, hogy ha elhagyod, se vész. De ha a kis nori az étrendedben a gond, akkor te már-már túl jól eszel, azt hiszem :D