Hány percig süssem a serpenyőben a sertés karajt, hogy jól átsüljön, de ne száradjon ki? Közben vajjal locsolgatnám.

Az nagyon lassú lesz a vajban sütés, mert a vaj nagyon alacsony hőfokon ég.

Zsírban harmadannyi idő alatt megsül, sokkal magasabb hőfokon.

De saját zsírjában is megsül egy tepsiben, amibe vizet öntesz, hogy párolja is, és letakarod egy alufóliával.

Ez a 3. verzió a legkényelmesebb, és ha nem vastag a szelet, szerintem 35 perc alatt megvan. Lehet a tetejére picike darab vajat tenni az utolsó 5 percben.:)