Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Hogy kell olyan curryt csináln...

Hogy kell olyan curryt csinálni, aminek van íze?

Figyelt kérdés

Most ettem a tegnap elkészített currys csicseriből, és hatalmas csalódás volt, lényegében rizses csicseriborsót majszoltam, semmi íze nem volt. Pedig szerintem még kicsit több fűszert is raktam rá, mint amennyit a recept írt.

Ennek állítólag valami fűszeres kajának kellene lennie végül...


Van valami trükkje, hogy kijöjjön rajta az íz? Vagy hogy kellene készíteni az ilyen currys dolgokat?


2020. márc. 5. 12:47
1 2 3
 1/23 anonim ***** válasza:
100%

Mennyi curryport tettél bele...? Vagy milyen fűszereket???


fokhagyma-gyömbér-chili-hagyma megvolt???


1-2 evőkanál curry simán kell egy két-háromszemélyes adagba!

2020. márc. 5. 12:55
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/23 anonim ***** válasza:
100%

Itt van pl. egy csicseri-curry:


[link]

2020. márc. 5. 12:57
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/23 A kérdező kommentje:

#1

Mivel érzékeny vagyok a fűszerekre, csak másfél ek curryfűszert raktam bele. Plusz hagyma, fokhagyma, gyömbér. Chilit nem raktam, nem szeretem a csípőset.

Most alig ettem belőle, mert teljesen, tökéletesen ízetlen. Mintha semmi fűszer nem lenne benne.

2020. márc. 5. 13:01
 4/23 A kérdező kommentje:

érzékeny a fűszerekre értsd: nem szeretem, ha brutál fűszeres

Nem allergia vagy ilyesmi, kicsit rosszul fogalmaztam.

2020. márc. 5. 13:02
 5/23 anonim ***** válasza:
100%

A "brutál fűszeres" és a totál ízetlen között azért vannak még fokozatok.


A titok, a fokozatos, kismértékű fűszerezés és a kóstolgatás! Aztán amikor eléred azt az állapotot, hogy ízlik, abbahagyod a további fűszerezést.

2020. márc. 5. 13:16
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/23 A kérdező kommentje:

Az elejétől kezdve folyton fűszereztem, nem emlékszem már hogy hányszor terítettem meg a készülő étel tetejét fűszerrel. :)

De mégse érződik rajta semmi.

2020. márc. 5. 13:20
 7/23 A kérdező kommentje:
A brutált csak arra értettem, hogy a recept valami 2 ek fűszert használt, én annál egy picikét kevesebbet, illetve a chilit kihagytam.
2020. márc. 5. 13:20
 8/23 anonim ***** válasza:
84%

Ha a recept 2 ek curryt ír, akkor legalább a duplája kell ahhoz, hogy legyen íze!

A magyar receptek általában le vannak szelidítve, szóval nyugodtan tegyél bele jóval többet.


Az az "íz" nem tud "kijönni", amit nem teszel bele!

Meg az sem mindegy, mennyi alapanyaghoz teszel mennyi füszert!

2020. márc. 5. 13:25
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/23 Béla211 ***** válasza:
100%
Ha már 2 3 hónapja nyitva van a fűszer vagy régi akkor azért feszít az izebol. De ez mindegyik fűszere igaz.
2020. márc. 5. 13:33
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/23 anonim ***** válasza:
74%
Lehet, hogy sótlan és azért érzed íztelennek.
2020. márc. 5. 13:34
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 3

Kapcsolódó kérdések:





Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!