Bogracsos porkolt eseten ugyanugy zsiron hagymadinszteles vagy radobjatok egyben a hust is?

Is-is. Amilyen kedvünk van, amit csinálni szeretnénk.

[link]

Én ugyanúgy készítem, mint fönt a házban gázon.

A pluszt az alatta égő fa füstje és a jókedvünk adja.

(Zsíron megpirított hagyma és arra a hús...hogy a kérdésre is válaszoljak:)

Bográcsosnál először hideg zsírral kikenem a bográcsot, majd alól a csontos húst, rá a hagymát, z-paprikát, a tetejére ismét hús... ha felforrt, visszavenni a lángot alatta közepesre, és szépen összerotyog. Az elfőtt levet időnként pótolni kell.

És nem fakanállal kavargatni, csak a bográcsot rázogatni. :))