Tudnátok keksz recept ötletet adni, ami megfelel e kritériumoknak?

Hát sajnos a feltételeknek megfelelő sütihez sok vaj kell!

Attól áll el, attól lesz omlós.

Van egy nagyon finom ropogós kekszem, amit gyakran sütök, ahhoz 12 dkg vaj kell. De ebből vagy 50-60 db keksz lesz. Mennyi az a "kevés" vaj, amid van otthon?

Esetleg fele mennyiséget is el tudsz ebből készíteni, ha kevés a vaj...

Érdekel? Narancshéjas-csokis keksz.

15 dk vaj

15 dk cukor

20 dk finomliszt

1/2 kiskanál sütőpor

7 dk vanilia ízű krémpor( vagy keményítő)

3 ek tej (vagy víz)

Tehetsz bele kevesebb lisztet, helyette darált diót, kakaót stb.

Lehet a tetejére darabos diót, szeletelt mandulát, csokiforgácsat stb. tenni.

Összegyúrni, 20 percet pihentetni, majd kiszaggatni, és közepes hőfokon 15-20 pe4rcig sütni halvány színűre. Nem kell nagyon megsütni.

Tessék, itt van. Linkelem az eredetit, és hozzáteszem a saját megjegyzéseimet:

[link]

Narancsos csokis keksz

20 dkg lisztet, 6 dkg ételkeményítőt, 1 narancs reszelt héját, 10 dkg félédes csokit durvára darabolva, 1 csapott tk sütőporral kell összekeverni;

10 dkg cukrot, 1 cs vaníliáscukorral, 12,5 dkg vajjal habosra keverünk, beleteszünk 1 tojást és a lisztes keverékhez tesszük. Az egészet simára gyúrjuk, 3 részre osztjuk, 3 cm-es rudakat formálunk belőle. 1 cm vastag, 5 cm szélesre nyújtjuk, hideg helyen hagyjuk megkeményedni, éles késsel 1 cm vastagra szeleteljük.

175-200°C-on 10 percig sütjük.

------------------------------------------

Ha nincs otthon keményítőd, használj nyugodtan lisztet ahelyett is - bár a keményítőtől lesz igazán finom roppanós.

Én nem puha vajjal csinálom, hanem úgy, mint az omlós tésztát: a jéghideg vajat a liszttel késes robotgépben morzsásra keverem. És utána adom hozzá a többi alkotórészt.

Amikor már a rudakat kisodortam, és 5x1 cm-nyire ellapítottam, érdemes egy órára hűtőbe tenni, és csak utána felszeletelni. Könnnyebben megy a szeletelés. Én kb. fél cm vastagra szoktam, így tényleg nagyon hamar megsül.