Mirelit zöldségkeverékeket hogyan lehet változatosan elkészíteni?

Milyen zöldségkeverék...?

Én legalább 5félét ismerek...

Wok zöldségkeverékből finom kínai kaját lehet csinálni, akár mie tésztával akár rizzsel.

Lepirítasz egy fél fej vhagymát, 2-3 gerezd fokhagymát és kb diónyi gyömbért reszelve. Rádobod a wok keveréket, jól átsütöd, szójaszósszal ízesíted, mehet bele kínai 5fűszerkeverék is. Közben beáztatod a mie tésztát forró vìzbe és ha megpuhult, leszűröd és hizzákevered a zöldséghez. Kész. Maradék ruzskörettel is jó. De lehet hozzá csirkemellcsíkokat is pirítani.

Nagyon meglepő válasz következik: minél változatosabb szószokkal, fűszerekkel. Fűszersókat mindenhol kapni már, de jobbak az ázsiai, közel-keleti boltokban lévő curryporok, masalák és üveges szószok, amikből rengeteg íz létezik.

Pár ilyen hozzávaló: szezámolaj, világos szójaszósz, halszósz, rizsecet, édes chiliszósz, mangószósz, kókusztej, garam masala, kurkuma, kínai ötfűszerkeverék, baharat (arab hétfűszer néven is megy), zaatar, fokhagymapor, chilipor. Emellett a friss gyömbér és a fagyasztva árult thai citromfű és currylevél (kaffir lime levélnek is hívják) is jó adalékok.

Kókusztejet használva a sima tejszín helyett teljesen más ízvilágot lehet adni az ételnek, a fenti fűszerekkel kombinálva pedig jó kis ress zöldségcurryket, leveseket lehet összedobni minimális energiával.

Én levest is szoktam belőle.

Vagy halra teszem és úgy be a Sütőbe pl.

Berakod egy cserépedénybe, vagy jénaiba, reszelsz a tetejére sajtot, tetőt rá és mehet a sütőbe.

Ha szereted, füstölt sajttal még ízletesebb. Ha "magyaros" ízt akarsz akkor szórsz közé kolbászkarikákat vagy teszel a tetejére tejfölt. Esetleg félidőnél belekeversz 2-3 tojást.

De lehet mindet együtt is. ;)

Ami nedvességet kienged az elég is a pároláshoz, hozzá sem kell nyúlni, kb 15 perc alatt kész.

Volt olyan, hogy belevágtam mindent amit a hűtőben találtam, zöldpaprikát, parizer maradékot, karikára vágott újhagymát....

Minél többféle zöldség és minél többféle fűszer, annál jobb.

Hozzá egy jó pohár vörösbor....... kész a vacsora.