Patkányt hogy lehet fogyasztani, és mennyire biztonságos?

Ez Auschwitzban elment mert szerencsétleneknek nem volt más...,, a kérdés is beteges

vegyél fagyállót aztán azzal próbáld kiírtani őket

Inkább hagyd ki a patkányt.

Ha van csirkeólad, szerezz be egy-két gyöngytyúkot, annak a hangját egyszerűen nem tudják elviselni a patkányok. 4 évig éltem vidéken, és ott azok a gazdák, akik disznóval foglalkoztak, mind tartottak gyöngytyúkokat is az említett ok miatt. Nekik bejött.

70 ropi körül van a vadászgörényes irtás.

reggel kimennek 4-5 vadászgörénnyel meg 3-4 jack russell terrier-el és estig kipucolják a területet.

még a fészekben is leölik a kicsiket.

és mivel nem mérgezett irtás fog történni, így a 3-400 begyűjtött patkányból ünnepi lakomát is rittyenthetsz majd....

Patkányt fogyasztani?

Jó kérdés...

Egy mókuskerékbe téve, ha sokat fut, biztosan fogyni fog.

Itt van egy recept egy főtt majd megsütött patkányhoz:

**Patkány előkészítése:**

1. Kezdjük a patkány alapos tisztításával és előkészítésével. Győződjünk meg róla, hogy teljesen megszabadultunk a szőrtől és a belső szervektől.

2. A tisztított patkányt öblítsük le alaposan hideg vízzel, majd szárítsuk meg papírtörlővel.

**Páclé elkészítése:**

3. Készítsünk egy ecetes páclét, amelybe a patkányt beáztatjuk. Ehhez vegyünk egy nagy tálkát vagy zacskót.

4. Az ecetes páclé hozzávalói:

- 1/2 csésze fehérbor ecet

- 1/4 csésze olívaolaj

- 3-4 gerezd fokhagyma (zúzva)

- 1 evőkanál friss citromlé

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű vagy friss kakukkfűágak

- 1/2 teáskanál szárított rozmaring vagy friss rozmaringágak

5. Keverjük össze az ecetet, olívaolajat, zúzott fokhagymát, citromlevet, sót, borsot, kakukkfüvet és rozmaringot egy tálban.

6. Helyezzük a patkányt a páclébe, győződjünk meg róla, hogy minden oldalát jól bevonja a pác. Zárjuk le a tálat vagy zacskót, majd tegyük be a hűtőszekrénybe legalább 4-6 órára, vagy hagyjuk benne egész éjszakára.

**Főzés és sütés:**

7. Vegyük ki a patkányt a pácléből, és engedjük le róla a felesleges folyadékot.

8. Főzzük meg a patkányt forró vízben legalább egy órán át.

9. A főzés után szárítsuk meg a patkányt konyhai papírtörlővel.

10. Süssük meg a patkányt egy forró serpenyőben vagy grillen mindkét oldalán, amíg szép aranybarna színt kap.

11. Tálaljuk a sült patkányt kedvenc körettel, például friss zöldségekkel vagy rizzsel.

Jó étvágyat! Ez a recept segít elkészíteni a patkányt ízletes étellé, a páclé és a sütés hozzájárul az ízek gazdagításához. Ne feledje, hogy mindig ellenőrizze a hús hőmérsékletét, hogy biztos legyen a biztonságos fogyasztásban.