Miért lesz a mézeskalácsom inkább linzer állagú?

hát, ehhez tudnunk kellene az arányokat, hogy miből mennyit használsz, Ha nem méregeted ki (én sem szoktam), akkor is azért egy kb mennyiséget biztosan tudsz írni. Mennyi lisztből csinálod? Mekkora kocka az a vaj?

Javaslom, hogy keress egy konkrét receptet - az ilyen sütik nem működnek úgy, mint egy szimpla kevert tészta, hogy gondolomformán összeöntögetsz bármit, és "amennyit felvesz" alapon összegányolod....

Így tényleg nehéz, hogy nem tudjuk, mi mennyi. De arra tippelek, hogy talán túl sok a liszt. Mikor még kezdő voltam, volt , hogy én is elrontottam, mert a liszt meg a vaj dominált benne, féltem, hogy elrontom a túl sok fűszerrel meg mézzel. De aztán rájöttem, hogy ha mézeskalácsot akarok és nem csak egy vajas sütit, akkor nyugodtan mehet bele bőven a mézből meg a fűszerekből. Ahogyan mostanában készítem, annak már nagyrésze csak fűszer meg méz, a többi csak az összetartó anyag. Mert különben tényleg csak egy linzer szerű sütit kapsz a végén.

Szerintem inkább puszedli receptet keress. Tulajdonképpen ugyanaz a kettő ízesítése, csak a mézeskalács szárazabb, szabad levegőn hamar kekszszerű lesz, dobozban tárolva szokták visszapuhítani. Nem valószínű, hogy bármit is elrontottál, ez egy puhább keksz tulajdonképpen.