Ha a tavalyelőtti ribizlit most megcsinálom szörpnek az fogyasztható lenne? Most került elő a mélyhűtőből.

Szerintem már nem kellene.

Annak a gyümölcsnek valószínűleg még semmi baja, hiszen a fagyasztás konzervál.

Valószínűleg az ÁNTSZ nem engedné felhasználni pl étteremben, de semmi bajod nem lesz, ha a fagyasztód -20 fok körül volt mindig. Szóval ha ilyen régi típusú hűtőd van kis fagyasztópolccal, én nem használnám fel, de ha modernebb fagyasztód van, ami -18 fok alatti, szerintem semmi baja. a hőmérséklet nem mindegy, és az sem, hogy volt tárolva. Ha légmentesen le volt zárva, lehetőleg kevés levegővel körülötte, akkor olvaszd ki, ha nincs alkoholos szaga, akkor megeheted.

Ha egyszer fel volt esetleg olvadva (pl hosszabb áramszünet, költözés), akkor már ne edd meg! Ha frissen eltetted, és nem változott a hőmérséklet, nem lesz bajod vele.

7: akkor semmi baja - nyugodtan főzd meg jamnek v. szörpnek.