Instant kínai leves házilag?

Más lesz, de nem ehetetlen.

Őszintén szólva, kihagynám a fűszersókat, vagy csak nagyon keveset használnék.

A kocka is elég sós, ezt bele kell kalkulálni, a fűszerkeverékek is aránylag sósak.

Úgyhogy inkább a leveskocka adja az alap ízét, és azt egészítsd ki, ha kell.

A másik a főzés. Az instantban olyan tészta van, amit elég áztatni. Valami tojás nélküli limlom.

Na, hát egy rendes leves tésztának ez kevés, mint halottnak a csók.

Előbb főjön a víz, közben mehet bele a kocka, egyéb ízesítő anyag, amikor felfőtt a víz, akkor tedd bele a tésztát, és szép lassú tűzön addig főzd, amíg fel nem puhul, be nem dagad.

Mondjuk egy jó kemény, házi csigatészta, az életben nem puhul meg attól, ha melegvízben ázik.

Mert az instant levesekbe nem sült csirkés, meg gyroszors fűszerkeverék van.

A kínai tésztát is ugyanígy raknám bele, a fövő vízbe, biztos ami biztos. Belerakod, elzárod alatta a gázt, 2 percen belül kiderül, hogy felpuhul, vagy nem. Ha igen, akkor oké, ha nem, akkor (mivel fövésben volt a leves, így elég forró volt) még nem késő pár percre visszarakni főni.

"Hisz a bolti is csak tésztából meg fűszerkeverékből áll."

Egyrészt nem mindegy a tészta sem, de föleg a füszerkeverék sok ezer féle lehet, ugyanazt soha nem fogod kitalálni, föleg, hogy van benne egy csomó tartósítószer, ízfokozó, stb.