Mit főzzek a páromnak Valentin napra?

Mi nem ünnepeljük a velantín napot,de kérdés,hogy édességet akarsz vagy valami finomat.

Nálunk pl az ilyen ünnepi kaja,a napokkal korábban bepácolt,szalonnával tűzdelt,vargányás vörösboros mártásban megsült szarvassült krumplipürével.Szerintem szarvasmarhával sem lehet rossz,bár azt nem nagyon szoktam sütni.

Páclé:

Babérlevél, bors, kakukkfű, borókabogyó, sárgarépa, fokhagyma, vöröshagyma, fehérrépa, zeller.Ezekből csinálsz egy zöldséglevest.Megvárod míg kihül,majd bele a husit.1-2 nap.

Megtűzdeled szalonnával,sózod,és irány a tepsi.A tepsibe mehet még a páclé,és a zöldségei meg a vargánya.Mikor a husi mindjárt kész,akkor bele a vörösbor,ettől meg fog keményedni,majd egy olyan 10-15 perc múlva újra puha.A husi a tálra,a tepsiben maradt holmikat,természetesn bors és borókabogyó nélül,turmixolod.Esetleg áfonyalekvárt is adhatsz mellé,mert szereti a vad.

Grillezett camamber áfonyalekvárral,szintén nagy kedvencem.Egész camamber bele a serpenyőbe és megsütöd minden oldalról óvatosan.

vigyáz mit f´özöl, lehet valami extra kajától ott fog fintorogni mikor te egész nap fözöcskézel. Lehet egy pörinek jobban örül, mert mondjuk ritkán eszik azt. olyat fözz csak amit tuti biztosan tudod, hogy szeretni fog.

a mindmegette.hu nagyon jó

Csokoládétorta bazsalikomos narancskrémmel töltve

Hozzávalók a tortához:

27,5 dkg étcsokoládé, 16,5 dkg vaj, 5 tojás, 4 dkg liszt, 15 dkg porcukor

A töltelékhez:

5 dl narancslé, 1 zacskó hidegen készíthető vaníliás pudingpor, 4-5 szál friss bazsalikom

A csokit megolvasztjuk. Hozzáadjuk az előzőleg felolvasztott vajat és a porcukrot. Az egész tojásokat felverjük, és szintén a csokoládéhoz keverjük, a liszttel együtt. Kijavazott, lisztezett tepsibe öntjük, és 160 fokra melegített sütőben 50-60 percig sütjük. A narancslevet a pudingporral addig keverjük, amíg besűrűsödik. Ezután belekeverjük az apróra vágott bazsalikomlevelet. A kihűlt tortát félbevágjuk, a krém háromnegyedét beletöltjük, majd a maradék krémmel megkenjük a torta tetejét és az oldalát. 2-3 órára hűtőbe tesszük, és csak utána szeleteljük fel.

A csoki és a bazsalikom vágyfokozó.

Gyömbéres-mézes-datolyás pite

Hozzávalók:

15 dkg porcukor, 15 dkg margarin, 2 tojássárgája, 4 dl tej, 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 2 tojás, 5 dkg méz, 10 dkg magozott, szeletekre vágott datolya, 5 dkg durvára vágott dió, 1 kk. őrölt gyömbér, csipetnyi só

A porcukrot a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a tejet. Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, a legvégén 1 evőkanálnyit elkeverünk a sütőporral, és azt is beledolgozzuk a masszába. Ezután nincs más hátra, mint minden maradék hozzávalót a masszához adni. Kijavazott, lisztezett tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.

Meggyes torta

Hozzávalók:

15 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg porcukor, 3 tojássárgája, 1 tasak vaníliás cukor, 20 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, 1 dl tej, 3 tojásfehérje, meggy

A vajat simára keverjük és óvatosan hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját, a van. cukrot és a sütőporral elkevert lisztet. Belekeverjük a lisztet is és kb. 3 percig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a tésztához keverjük. Egy kivajazott tortaformába öntjük. Meggyet dobálunk rá. Sütés kb. 45 perc 150-170 fokon.

Tojáslikőrös kuglóf

Hozzávalók: 125 g liszt, 125 g étkezési keményítő, 1 tasak sütőpor, 250 g porcukor, 2 tasak vaníliás cukor, 250 ml olaj, 250 ml (negyed liter) tojáslikőr, 5 tojás

A hozzávalókat robotgéppel jól összedolgozzuk, és min 1. percig a legmagasabb fokozaton verjük. A tésztát egy kivajazott, kilisztezett formába öntjük. Sütés kb. 70 perc előmelegített 150-170 fokos sütőben.

Bármit.

A felszolgálásra figyelj oda.