Halfasírtot szeretnék csinálni, de nincs húsdarálóm, esetleg elektromos aprító jó lehet helyette? Keszeg/kárász van és azok ugye elég szálkás halak.

Esetleg betonkeverőbe próbáld még megtörni....

:)

Én erősen lebeszélnélek róla!

Inkább ha megpucoltad, irdald be, és alaposan süsd meg egészen ropogósra (paprikás-lisztbe forgatva), az esetben a szálkák nagyobb részét is apróra tudod rágni.

Egyébként a fasírozott minden egyes falatkájából kotorhatod ki a (ledarált) rálkát.

Sztem nem sokan probalkoztak ilyesmivel, elektromos apriton lemixelni a halat... talan meg senki, igy nem hiszem, hogy barki is le tudna irni a tapasztalatat, de hatha...

Az en elektromos apritomban sztem a szalka csak apro darabokra törne. Pedig nagyobb mennyisegben teljesen pepesre apritja pl. a hagymat (tojaskremhez), de en nem kiserleteznek a helyedben, mert mi van, ha megis benne maradnak a szalkak? Aztan meg a halat önmagaban mixelni, sztem ez elrontja a gepet, tul keves a folyadektartalma. De ha megis megcsinalod, majd ird le legyszi az eredmenyt!

Ha erdekel, szivesen leirom a sajat, kiprobalt halreceptjemet, ami nem a szokasos paprikas lisztes, es nagyon szeretjük

11,30 vagyok!

Az ilyen apró halat vagy ropogósra sütik, ahogy írtam, vagy meghagyják egy "jófajta" halászléhez alaplének. Az esetben főzik a hagymával egyebekkel kb. 4-5 órán át, és átpaszírozzák. Akkor kijön belőle a sok apró szálka, a most rajta levő husi pedig besűríti a halászlét.

Bocsanat, ha nem a megfelelö szot hasznaltam: azt hiszem, magyarul elektromos apritonak mondjak. A botmixer gep reszehez csatolhato a botmixer es ez az elektromos aprito. Sargarepat, zöldsegeket, meg tököt is ezzel apritom, de leggyakrabban a hagymat. Na most, ha tul keves viztartalmu dolgot (tehat nem zöldseget) apritanal ezzel, akkor lassabban megy a motor, es el is romolhat - ezert van kitalalva a daralo, sztem.

Meglepödtem, hogy ezzel serteshust apritani tudsz - hat ha igen, akkor sztem halat is, bar kerdes, a hal nem szarazabb hus-e (?). Plusz vedd figyelembe, ha vett serteshus, akkor azt manapsag injekciozzak vizzel, emiatt több a viztartalma.

En meg serteshust nem apritottam vele, es a halat sem probalnam ki, de ha neked sikerül, akkor legyszi ird meg!

A teljesen puha hajszalnyi szalkak szerintem meg paprikas lisztes halnal is megehetök, ha ennel elesebbek, nagyobbak a szalkak, akkor viszont csak a szalkak miatt nem csinalnam meg, mert a daralo 100%, hogy megapritja, de az elektromos apritoban maradhatnak darabok. Ha megis megcsinalod, nagyon sokaig apritsd sztem.

11.51