Padlizsánból jól bevált recept?

Töltött padlizsán.

A darált húst megpiritjuk amikor a hús puha paradicsom levet és aprora vágott bazsalikomot teszünk hozzá. Sürüre fözzük majd a kivájt padlizsán húsát hozzádajuk. amit serpenyöbe kevés olajon átpiritunk.

Megtöltjük a padlizsánokat darált húsós krémmel és a tetejére kecske sajtot morzsolunk. beteszük a sütöbe és 30 perc alatt készre sütjük.

Padlizsánkrém

Padlizsánt elnegyedelek és berakom a sütőbe, megsütöm. Ha megsült kis kockákra vágom, összepépesitem, apróra vágott hagymával, sóval, borssal, egy kis fokhagymával és paradicsomból kinyomott lével izesitem. Meleg piritósra kenve isteni. Le is lehet fagyasztani, és gyorsan kész van