Füstölt szalonnát hogyan és mennyi idő alatt tudom megfőzni?

Várd meg míg felforr, utána vedd a lángot közepesre, hogy ne forrjon annyira, mint a szappanlé.

Egy kiskanál sót azért raknék bele, és pár girizd fokhagyma is csak javít rajta.

Valószínűleg nem főzném annyi ideig, hogy a bőre is puha legyen, mert akkorra a szalonna-rész teljesen szétfő.

Ha villával beleszúrsz és puha, és a színe is a szalonnának olyan üveges, csillogó, akkor már biztosan abbahagyom a főzését.

Van aki a főzővízben hagyja kihűlni.

Én ki szoktam szedni, körbesózom, körbepaprikázom és zúzott fokhagymával még körbekenem akkor rögtön melegében. Ez ízlés és szokás kérdése, ki így, ki úgy.

LOL:

Ízlések és pofonok közötti különbség. A kérdező kérdezett valamit, arra szeretne választ kapni.

A "császár jellegű" húsos szalonna a kolozsvári.

Főzése, mint a sonka, lassan, kb. két óra. Aki szereti a vizébe (sima víz) tehet fokhagymát, esetleg babér levelet.

Melegen, hidegen egyaránt fejedelmi étek.