Rántott erdei gombát fogok csinálni. Sózzátok a panirozás előtt a gombát? Esetleg bevált sörtészta receptet küldenétek?

Nem sózom a gombát panírozás előtt, mert vizet enged és elázik a panír.

Halat szoktam sörtésztában sütni, semmi különös, csak liszt, tojás, só és annyi sör, hogy jó sűrű palacsintatészta állagú legyen.Előtte belisztezem a halat, hogy jól rátapadjon a massza. gombával is ezt tenném, de jobban szeretjük a prézliset.