Pogácsát le lehet valahogy fagyasztani?

Persze, lehet a tésztát (nyersen) is fagyasztani, de a megsült pogácsát is.

Ha a nyers tésztát fagyasztod, akkor akkora adagokban tedd, amennyit rövid idö alatt elfogyasztotok, és kinyújtva tedd a fagyasztóba - akkor csak szaggatni kell és sütni.

Ha a készet fagyasztanád, akkor kicsit világosabbra süsd és felhasználáskor vagy megvárod, amíg kiolvad (így hidegen fogyasztható), vagy a mikróban melegíted fel, vagy forró sütöben röviden átsütöd.

MEgsütve egymás mellé tedd a zsacskóba és féfagyosan válaszd el öket egymástól. Igazán nem szoktak összefagyni, de ha kupacban van, akkor elöfordulhat. Ezért jobb elöször egy rétegbe elosztva fagyasztani, utána lehet ömlesztve is.

A nyers tésztát fagyaszthatod úgy is, hogy elnyújtod olyan vastagra, ahogy utána szaggatni szoktad és egy rétegben fagyasztod - ilyenkor olyan, mint sok bolti fagyasztott tészta, kiolvadás után csak szaggatni kell. Ez nem túl sok elökészítést igényel és mégis egyszerü a felhasználása.

Ha sok idöd meg türelmed van, akkor fagyaszthatod kiszaggatva is, de akkor oda kell figyelni, hogy egyenként maradjanak, ne tapadjanak össze - ugyanúgy kell vele eljárni, mint ahogy a megsültnél írtam.

Nekem a kész fagyasztása az elönyösebb, mert egy munkával megvan a nyújtás-sazggatás-sütés, és amikor akarod enni, csak melegíteni kell.