20-22 emberre hány liter tejből legyen madártej?

4 emberre 1,5 literből szoktam főzni, és 6-7 tojásból. Ez alapján kell 7-8 l tej és legalább 30 tojás.

Attól függ, hányszor akartok és mennyit enni belőle. Igaza van az elsőnek, én pl. 4 emberre közel 2 liter tejből főzök, de akkor abból marad még vacsorára is és bőven ehet mindenki.

Nálam tapasztalat szerint egy adag 1 tojás és 2,5 dl tej. Ez egy kisebb tálacskányi, egyszerre ennyi elég egy embernek. Ha több tányérral akarnál személyenként vagy hogy maradjon is, akkor többet is vehetsz hozzá

Még annyi: ekkora mennyiséget inkább két részletben főzz, a habgaluskákat pedig sokkal egyszerűbb mikróban készíteni. Egy keverőedénybe nagyjából 8-10 tojásból vert hab fér, úgyhogy ezt 3-4 részletben tanácsos csinálni: felvered a fehérjét, közben belekevered a porcukrot is (elég egy csapott evőkanál egy adaghoz), aztán beteszed a mikróba, legnagyobb fokozaton 1-1,5 percre, majd evőkanállal kiszaggatod a galuskákat és kész. Sokkal gyorsabb és egyszerűbb, mint ilyen irgalmatlan mennyiséget a tejben kifőzögetni.:-)