Csirkemájból lehet finom ételeket készíteni?! Ti miket és hogyan szoktatok?!

Rántva, hagymásan megsütve, pörköltszerűen elkészítve, baconba tekerve sütőben sütve, házi májpástétomnak... hirtelen ennyi jutott eszembe.

Ja és töltelékbe is.

A májrizottó is nagyon finom :)

Baconnel, hagymaval megpiritod a majat. Kulon fazekban megparolsz borsot, repat kis kockakban. Meg egy fazekban fozol rizst. A vegen osszekevered es kesz. A majat egy kis chilivel es borssal szoktuk fuszerezni.

Igen szoktam hagymát tenni alá, az jó a máj mellé. Hagymát megpirítom, mehet rá egy kicsi apróra vágott zöldpaprika, minimális paradicsom is, vagy egy kis paradicsompüré. Só, bor, pirospaprika, és borsó kell bele. Én beleteszem a szívet is ilyenkor apróra vágva, de ha nem szereted, nem muszáj. Amikor a borsó szinte megfőtt, bele kell forgatni májakat, átpirítani, és a végén tejszínnel behabarni (lehet tejföllel is). Gazdagítható gombával is.

Jó magában is rizzsel, krumplipürével, de ráteheted egy szelet natúr húsra is szósznak.