Miért folyik ki a sajt?
Figyelt kérdés
A nejem minden rántott sajtjából kifolyik a bele, mire kész lesz. Ma vettünk gyárilag panírozottat, abból is kifolyt. Mi a titka annak, hogy benne maradjon a bundában?2017. okt. 23. 16:31
1/8 anonim 
válasza:
válasza:Duplán kell panírozni-->liszt-tojás-morzsa-tojás-morzsa.
A boltiból nekünk is kifolyik.
2/8 anonim válasza:
válasza:Ne villával tegye bele a serpenyőbe, az sokat segít.-)Egyébként bő, nagyon forró zsiradékban kell sütni, hogy minél gyorsabban megsüljön a panír, és csipesszel kiszedni.
3/8 anonim válasza:
vékony lehet a panír rajta, duplán kell panírozni, ahogy fentebb is írták....
4/8 anonim 
válasza:
válasza:Lisztbe nem kell megforgatni a sajtot. Tojás morzsa tojás morzsa. Egyenletesen rá kell nyomkodni a sajt minden oldalára. Függ a hőfoktól is 190C° fokon jó forró olajba kell tenni max 2 percre oldalanként. amig a bunda szép színt nem kap. Nagyon sok függ a sajt fajtájától és minőségétől is. Fritőzben a legjobb sütni. Ha nincs fritőzötök akkor a sajt legyen az utolsó amit kisütők addigra tuti elég meleg lesz az olaj.
5/8 A kérdező kommentje:
Köszönök minden választ. Hamarosan újra megpróbáljuk.
2017. okt. 23. 17:11
6/8 anonim válasza:
válasza:Az olajsütőbe a nyers krumpli fölé rakom a sajttal töltött húst (rövidkarajt) és egyidőben megsül!Ha kifolyna a sajt a krumpli nagyon finom lesz.A sütésnél lazán megemeled a sülő burgonyát illetve a legalsó már a jobban megsültet feljebb teszed.
7/8 anonim válasza:
kedves kérdező! várjuk az eredményt! ☺
8/8 anonim válasza:
válasza:A dupla panír mellett az is jó megoldás, ha panírozás előtt a sajtszeleteket a fagyasztóba tesszük.Mire a panír megsül, addigra melegedik fel a benne lévő sajt, és nincs ideje kifolyni.
A mások, hogy lehet kapni kifejezetten rántani való sajtot is, ami garantáltan nem folyik ki sütés közben.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!