Különleges, édes leveseket ajánlana valaki?

Banános szederleves

Hozzávalók

2 db banán

30 dkg szeder /vagy más gyümölcs/

1 cs vaniliás cukor

5 dl tej

2 dl tejszin

A gyümölcsöt /szeder/ leturmixolni és átpaszírozni.

A banánt az átpaszírozott gyümölcsöt a többi hozzávalóval leturmixolni és néhány órára hűtőbe tenni.

Ez egy nagyon finom, egyszerű ,

főzés nélkül elkészíthető leves

Sütőtök-krémleves

Őszibarack-krémleves

Tokaji borleves

Gundel receptje alapján

Hozzávalók (4 személyre):300ml tokaji hárslevelű,4 db szegfűszeg, 1 db szegfűbors, 1 kis rúd fahéj, 1 db citron héja, 8 tojás sárgája, 20 g kristálycukor.

Egy 1 literes lábosban forraljuk fel a bort, 400 ml vizet és a fűszereket, és kb.5 perciglassan főzzük, majd szűrjük le.

Egy olyan tálban, amit később forrásban lévő víz fölé tudunk rakni (habüst), a tojássárgákat a cukorral keverjük habosra. Először csak 1 dl forró, fűszeres bort adjunk a cukros tojássárgákhoz úgy, hogy közben habverővel gyorsan keverjük,majd állandó keverés közben öntsük hozzá az összes bort. Közben készítsük el a vízfürdőt, egy olyan edényt félig töltsünk vízzel, amire rá tudjuk helyezni a habüstöt, kezdjük el melegíteni,amikor forr a viz, helyezzük rá a tálat, folyamatos kevergetés mellett 3-4 percig melegítsük,vigyázva, nehogy a tojássárgája összemenjen. Forrón tálaljuk.

Gesztenyekrémleves

50 dkg gesztenyemassza

1 dl tejszín

5 cl konyak

5 dkg mazsola

8 dl húsalaplé (vagy 1 húsleveskocka, 8dl víz)

Ízlés szerint só,cukor

A húsalaplében krémesre keverjük a gesztenyemasszát. A tejszínnel és a konyakkal felöntjük, ízlés szerint cukorral, sóval ízesítjük. Felforraljuk, és tálaláskor beleszórjuk a mazsolát.

Negyed óra alatt elkészül, és nagyon finom.