Szerdára kellene sütnöm egy egyszerű, de finom tortát. Maximum 1500-2000 forintért. Tippek?

[link]

A vaníliakrém helyett én egyszerű vaníliapudingot szoktam főzni. Bármilyen gyümölcsöt rakhatsz rá, de legfinomabb eperrel, erdei gyümölcsökkel.

Szerintem kb ugyanott vagy, ha veszed vagy sütöd a piskótalapot.

Kókuszkrémes torta

Hozzávalók:

A laphoz:

12 dkg vaj

12 dkg cukor

3 tojás

20 dkg liszt

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

2 evőkanál tej

1 tasak sütőpor

A krémhez:

3 dl tej

3 evőkanál gríz

10 dkg cukor

12 dkg vaj

20 dkg kókusz

A tetejére:

10 dkg étcsokoládé

2 teáskanál vaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. Mikor már elég krémes állagú, kivajazott sütőformába tesszük és 20 percen át sütjük 180 fokon. Közben elkészítjük a krémet. A tejet, a grízt, a vajat és a cukrot összekeverjük és lassú tűzön elkezdjük főzni, mikor már kezd krém állagúvá válni belekeverjük a kókuszreszeléket és még 2-3 percen át főzzük. A sütőformában lévő lapra ráöntjük a krémet és hűlni hagyjuk. Közben a csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk és belekeverjük a vajat. Majd ráöntjük a krém tetejére és 2 órán át hűtőben pihentetjük, ezt követően szeletelhetjük is.

Egy még olcsóbb és évtizedek óta bevált gyümölcstorta receptje:

14 deka liszt, 14 deka cukor, 2 tojás, fél deci olaj, fél deci melegvíz, egy púpozott evőkanál sütőpor.

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük egy csipet cukorral.

A sárgájukat elkeverjük a cukorral, az olajjal és a melegvízzel. Végül beleadagoljuk a sütőporos lisztet.

Ha homogén a massza, akkor óvatosan belekeverjük a kemény habot.

A tortaformát kikenjük zsiradékkal, ügyelve, hogy minden borda, perem egyenletesen ki legyen kenve, majd beszórjuk liszttel. A felesleges lisztet a csap felett lerázzuk róla.Középre öntjük a tésztát és hagyjuk szépen elterülni.

Előmelegített sütőben kb 180 fokon, kb 12-15 percig sütjük.Tűpróbát végzünk.

ha megsült, egy vajazott tálat borítunk rá, és gyorsan megfordítjuk. formát betakarjuk egy alaposan vizes konyharuhával, és hagyjuk hűlni. Párat ütögethetünk is a formán, így biztosan szépen leválik.

4 deci tejből, 1 vaníliás pudingporból cukorral sűrű pudingot főzünk.

Beleöntjük a piskóta mélyedésébe és elsimítjuk.

Ízlésesen kirakjuk tetszés szerint gyümölccsel, nekem kedvenc az őszibarackbefőttes. de lehet bármilyen kedvencből is. Narancs-kivi is nagyon finom, az eper is, de az nyilván most drága.

Egy tortazselét az előírás szerint elkészítünk, és bevonjuk vele a gyümölcsöket.

A színtelen tortazselé praktikus, mert szépen érvényesülnek a gyümölcsök.

Olcsó, egyszerű, gyors, szinte mindenki szereti.