Szeretnék össze gyűjteni néhány olyan ételt, amiből lehet készíteni egy tállal, tányérra, vagy lehet fagyasztani íz, állag és minőség romlás nélkül, de elakadtam a lenti kajáknál. Írnátok párat?

Gyakorilatilag mindent lehet fagyasztani, minöségromlás nélkül, a titok a megfelelö, lassú kiolvasztás.

Nem írtad, mekkora gyerekröl van szó, de egy éves kortól nem kell külön fözni neki, add azt, amit ti is esztek - a feslorolásból arra következtetek, hogy már ilyen idös -, akkor nem kell semmit kidobni.

Nekem a legjobban és kis adagokban is fagyasztható étel a töltött káposzta, töltött paprika, székely káposzta, marha-, birka és sertéspörkölt, pacal ezek íz és állagromlás nélkül melegíthetőek.

Minden olyan étel jó amiben nincs krumpli, de ezeket lassan kell kiolvasztani, és amikor felengedett átforralni.

Főzelékek, arra feltétek?

Gombócok, derelyék, sonkás tészta, túrós csusza, sztrapacska, grízes tészta lekvárral, ... és ezek elé valamilyen húsos leves (pl.gulyás,vagy ragu)

"Sok krumplit, krumplis ételt eszik, azt bárhogy próbáltam eddig olvasztani, nem lett jó, frissensülteket szintén nem fagyasztanék, mert minőségileg nem lesz baja, de az állaga rosszabb lesz."

A krumplis ételeket csak úgy lehet megfelelö minöségben felolvasztani, ha a hütöben olvasd fel amgától és utána rendesen fel kell újra forralni, akkor visszanyeri a normál állagát.

A frissensülteket meg sütésre elökészítve érdemes fagyasztani (pl. rántott valamit bepanírozva), és evés elött közvetlenül frissen sütni. (Vagy ha valamiért megis megsütve fagyasztod, akkor fagyosan kell forró olajban átsütni, akkor majdnem olyan lesz, mint frissen - de ez csak vészmegoldás.