Tudnátok írni nektek bevált vegetáriánus/vegán recepteket?

Hát ez tényleg elég unalmasnak hangzik. Ha tudsz németül a slowly veggie magazinnak van blogja is ott isteni vega és vegán kaják vannak.

Amúgy bármilyen krémleves jó, hamburger zöldségfasírttal, olasz tészták spaghetti, cannelloni, penne stb tejszínes-gombás,spenótos-ricottás, all'arrabbiata, olajbogyós-olívaolajos-fokhagymás stb verzióban; avokádókrémmel töltött héjában sült krumpli, tejszínes rizzsel töltött padlizsán, aszalt paradicsomos cukkinitekercsek, ratatouille, rakott brokkoli/karfiol; parmezános sült karfiol, brokkolitócsni, céklás rizottó, rizstészta wokban zöldségekkel és tofuval, szezámmagos rántott tofu, chili sin carne, Lencsés gomba tejföllel, zöldséges-babos enchilada sajttal, zöldséges lasagne, quinoa/bulgur párolt zöldseégekkel és hollandi mártással, tejszínes citromos cukkiniragu kakukkfűvel, pirított répacsíkok rukkolával és kecskesajttal, egyben sült camembert sajt dióval mézzel

Mind jól hangzik 😋!

Nálam ma sutoben sült padlizsán lesz.

2-es vagyok.

A padlizsánt sok féle töltelékkel lehet készíteni, én ma így csináltam:

Sutoben fóliával letakarva megparoltam (félbevágtam, belsejét bekockaztam h könnyebben atpuhuljon. Melle paradicsom gerezdek, es fokhagyma, sós forroviz.... betakarni).

Miután megpuhult (ereszt egy kis levet) hagyom picit hulni es kikanalazom a belsejét, ehhez hozzáadtam fél üveg Barilla puttanesca paradicsomos szószt, reszelt parmezán, só, pici cukor és egy kevés főtt fusilli tésztát. Ezt összekevertem es visszatöltöttem a padlizsán csónakba.

Tetejét megszórtam ismét parmezánnal és most várom a végeredményt :).

Parmezan helyett lehet más sajt is, akár mozzarella is.

Ha szereted a halat, az is viszonylag gyorsan elkészül.

Egyik kedvencem a serpenyőben sült lazac, pár perc alatt kész. Hozzá mehet saláta vagy burgonya bármilyen módon.