Otthon készült aquafaba is habbá verhető?

Igen természetesen, eredetileg így készül, nem konzervből:)

Miután megfőzted hagyd benne kihűlni a csicseriborsót, úgy több fehérje oldódik ki és stabilabb lesz a hab.

Mikor kiszeded a csicserit, figyelj rá hogy teljesen tiszta legyen a kanál vagy szűrő ami a lével érintkezik, ha egy kicsit olajos vagy vizes, akkor lehet, hogy nem verődik fel a hab.