Tartós fogyókúra, étrendváltás: szénhidrát vagy kalória szerint kell számolni? (bővebben lent)

A fogyás/hízás a napi kalóriabevitelen múlik. Tehát a testsúlyod, testzsírod szempontjából célszerű a kalóriákat számolni.

Egészségügyi szempontból mér ennél bonyolultabb a dolog. Itt már képbe jönnek a minőségi szénhidrátok, a minőségi fehérjék, a telített zsírok elkerülése, a magas rostbevitel mellé társuló magas folyadékfogyasztás, a változatosság, a kiegyensúlyozottság. Nyilván ez nem egy olyan egyszerű téma, amit egyetlen kommentben össze lehetne foglalni, hiszen a táplálkozástudomány összetett jószág.

Ahogy az 1-es írja. Bármit ehetsz, csak a kalóriamennyiség számít. Ha több kalóriát viszel be, mint amit elhasználsz, hízni fogsz, ha kevesebbet, akkor fogyni fogsz. Ez ennyire egyszerű. Minden diétának, fogyókúrának, stb. ez az alapja.

Természetesen nem mindegy, hogy a napi kalóriát miből eszed meg, mert pl. ha normálisan eszel, teljes értékű ételekt, akkor ezt fenn is tudod tartani. Ha ugyanannyi kalóriát pl. csak csokiból eszed, az nem lesz fenntartható hosszútávon.

Olyan listában ne reménykedj, mert nincs. Aki mást mond, az hazudik.

Mindent lehet enni mértékkel, kalória a lényeg, a szénhidrát nem ellenség. Egyél változatosan, mindenféle gyümölcsöt, zöldséget, húst, tojást, teljes kiőrlésű gabonákat.

1gramm szénhidrát 4kcal

1gramm fehérje 4kcal

1gramm zsír 9kcal

Ha több kcal-t eszel mint amit a szervezeted felhasznál, hízol.

Ha kevesebbet eszel mint amit felhasznál, fogysz.

Ennyi a matek...

Az, hogy te most éppen a magas szénhidrát alacsony zsír,vagy magas zsír alacsony szénhidrát, esetleg alacsony szénhidrát és zsír, magas fehérje diétában hiszel, vagy akár leszarod a makro tápanyagokat és csak a kcalra figyelsz, az a matekon nem változtat semmit...

Amíg a matekot betartod, és kevesebb kcal megy be, mint amit felhasználsz, ehetsz körömpörköltet kakaóscsigával, akkor is fogysz... meg ha egészségesen táplálkozol akkor is.

A szénhidrát lecsökkentésnek nincsenek egészségügyi előnyei, ha pedig a szénhidrát csökkentést magas zsírbevitellel és magas fehérjebevitellel kompenzálod, akkor annak számos negatív fiziológiai következménye lehet. Nem ajánlom.

Célszerű tisztában lenni mind a kalóriákkal, mind a makrotápanyagokkal, mind a mikrotápanyagokkal. Az étkezésed akkor lesz egészséges, ha változatos, kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag. Ezt a (valójában tök egyszerű) szabályt tartsd szem előtt a konyhában. Ne komplett makrotápanyagokat csökkents le, vagy zárj ki. Ne a kalóriákon rugózz (már ha nincsenek fogyási céljaid). Azon rugózz, hogy a kiegyensúlyozottság stimmeljen.