Az egészséges ételek alatt mit értenek?

Az egészséges ételek alatt elsősorban ételeket értünk, tehát a napi étkezések számának értelemszerűen nincs köze az egészséges ételekhez, hanem az egészséges étkezéshez van köze.

Egészséges ételek alatt értjük azokat az ételeket, amelyek minnél közelebb állnak a természethez, valamint minnél több bennük a vitamin, az ásványi anyagok, az esszenciális aminosavak és zsírok, stb.

Egészséges ételek:

● Zöldségek: mert az egyik legtermészetesebb ételcsoport, gazdagok vitaminokban, zsírtartalmuk szinte semmi, koleszterintartalmuk nulla

● Gyümölcsök: a másik legtermészetesebb ételcsoport, vitaminban ugyancsak gazdag, zsírokban szegény, koleszterinszint nulla

● Magvak: természetesek, esszenciális zsírokat tartalmaznak ( EGÉSZSÉGES, JÓ ZSÍROK, semmi közük a rossz zsírokhoz )

● Babfélék, lencse, kukorica: tartalmaznak fehérjét, azonban állati zsírokat nem, és természetesek amennyiben nem befőtt formájában fogyasztjuk őket ( bár úgy sem rosszak )

Nagyjából ezek a biztos egészséges ételekhez sorolhatóak, a többi étel valójában már határeset:

● Húsok: itt van aki különválasztja a sovány húsokat a zsíros húsoktól. Az igazság valójában az, hogy a zsíros húsok egészségtelenek, DE a sovány húsok sem teljesen egészségesek. Ezt azért hangsúlyozom, mert a sovány húsokat igaz, hogy nem szabad kihagyni a táplálkozásból, azonban a domináns szerepet nem ezek kell kapják, hanem az előbb említett ételcsoportok, mert azok egészségesebbek !

A hús olyan étel, amely tartalmaz olyan tápanyagot, amely másban nem található meg. Ezért nem lehet kiiktatni az étrendből, de ne essünk abba végletbe, hogy a hús mérhetetlenül egészséges. Legyen meg és akár naponta is legyen, azonban a zöldségekből s gyümölcsökből legyen több.

● Tejtermékek: sok a cukrozott joghurt és vannak nagyon zsíros sajtok. A tejtermékek egészségesek lehetnek, de figyelni kell, hogy melyeket választjuk.

● Zabpelyhek, zabfalatok, stb.- Vannak cukrozottak, sőt, a legtöbb mesterséges és cukrozott, vigyázni kell, hogy melyeket válasszuk.