Tartós életmódváltást szeretnék, nem csak egy gyors fogyókúrát. Melyik a hatásosabb?

Többféle dolgot olvastam már. Egyik verzió, hogy ne vonjak meg semmit magamtól, néha bűnözhetek, csak mértékkel, és számít, melyik napszakban. A fogyókúrás írások azt ajánlják hagyjam el a kenyeret, tésztákat, édességeket. Én azonban imádom pl. a májkrémes kenyeret. Nagy bűn reggel egy közepes szelet májkrémes kenyér? 170 centimhez 64 kiló társul. Az ülőmunkában kicsit "meglöttyedtem" (egyetem, aztán otthon gépen írás), szeretnék 60, később olyan 57 kilóig lemenni, de elsődleges motivációm, hogy feszesebb legyen a testem. A múlt hét során egy hét alatt sikerült egy kilót fogynom, egészségesebb étkezéssel, mozgással, szombaton meg befaltam pár szem gumicukrot.. Nem is mondom, mekkora bűntudatot éreztem. Érdekesség, hogy amúgy tartom a súlyomat az évek során, szeretem az édességet,tésztát, még sem híztam.