Egy ételt darabokban érdemesebb felvinni számláláskor, vagy a teljes ételt vigyem fel (részletesen lent)?

Nincs ilyen, hogy fogyókúrás étel vagy nem, kalóriadús vagy nem kalóriadús. Utána pedig az a fontos, hogy beilleszd a keretedbe.

Számolj inkább 480 kcallal, úgysem tudod pontosan meghatározni, ezek mind csak becslések.

A fött tészta bejegyzés igen pontatlan, a helyednek a nyerset számolnám, mert 100 nyersböl lehet 200g fött is meg 400 g is, attól függöen, mennyire puhára fözi valaki, ezért értelemszerüen a fött tésztára vonatkozó adat igen pontatlan.

Viszont elvileg az a pontosabb, ha minden hozzávalót külön lemérsz még nyers állapotban, márcsak azért is, mert a megadott készételek kalóriaértéke nagyban függ az elkészítés módjától, ha több zsiradékot használ valaki, akkor már 100-150-200 kcal eltérés is lehet, de ez minden egyéb összetevöre is igaz.

6. Nézz utána kicsit jobban a dolgoknak, ezt nem tudom honnan vetted.

A napi mérés abból a szempontból hasznos, hogy átlagot lehet belőle vonni, tehát a trendet lehet nézni, és pont azt lehet kiküszöbölni és figyelmen kívül hagyni, hogy "az előző napi bevitel hogyan hatott a súlyodra", mert ilyen gyorsan sehogy, az előző napi só-, víz- stb. bevitel és egyebek miatt viszont ingadozhat rendesen a súly, az átlagvonás ezt kiküszöböli.