Varandosan van ra mod, hogy ehessek nemespenszes kolbaszt (bolti)?

Ezen én is most qrv@jotrohogtem.

Amugy en valahogy atsiklottam ezen a dolgon es ettem ilyesmit, foleg sajtot, kb 36hetesen mondta egy masik kismama a gondozoba h de azt nem is szabad es en meg tok ledobbentem h aaah en meg kb nemtudom mar mennyi sajtot felzabaltam addigra.

2eves a fiam. Semmi baja... O is nagyon szereti a sajtokat.

Persze nem biztatnalak, de nekem szerencsere nem lett ára a hulyesegemnek.

Én simán ettem többször is camambert sajtot, kolbászt is.

Megbízható helyről vedd, ne ilyen-olyan házi kolbászt (habár sokszor jobban megcsinálják háznál, mint a hentesnél).

HÁzi termékeket (kézműves vásárban vettet például) én sem ennék, de a bolti camembert sajtokra többnyire rá van írva, hogy pasztörizált tejből készült-e, vagy részben/egészben nyers tejből. Nem a penész az elsődleges gond, a nemespenész nem árt a babának, hanem a pasztörizálatlan tej vagy nyers hús.

Sütve-főzve bármilyen eredetileg nyers készítmény, hús, tojás vagy sajtféle nyilvánvalóan ehető, hiszen a hőkezelés elpusztítja a problémát okozó baktériumokat. A hőfokon olyan értelemben nincs értelme vitatkozni, hogy átlagos konyhatechnikákat alkalmazva úgysem 60-70 fokra hevíti az ember főzésnél vagy sütésnél az ételt, hanem ennél jóval magasabbra, például ha ráteszed azt a kolbászt egy pizzára, és betolod a 200-250 fokos sütőbe 15 percre, akkor nem kell azon aggódnod, hogy 73 vagy 100 fokon sült-e át.