SOS! Mi magyarul a chicken steak?

Nem vagyok egy konyhaértő, de az általad idézett rész egyetlen egy találat a guglin, ellenben a receptek és a képek alapján csirkemell(filé?)nek látszó húsról van szó. Nézz bele a receptekbe, a hozzávalók közt első helyen a csirkemell áll. És persze ez nem jelenti azt, hogy északkeleten (bárhol legyen is az) ne jelentsen valami mást is. Bocs, hogy nem tudtam többet segíteni.