Szakács tanfolyammal milyen jövő elé nézek?

Tudom mennyi a kötelező, 40 órát biztosít a tanfolyam a saját tanműhelyében, a maradék 560 órát meg külsős helyen kell kötelezően letölteni és igazolni + ugye ott van a 2 hetente szombati elméleti oktatás. Az egész tanfolyam meg 10 hónapos. Ismerem a sulit, és a vezetőségét is szóval nem annak a megbízhatósága a kérdéses. Gyakorlati helyem is lenne idézőjelben, mert 1ik vendégem ha jól emlékszem éttermi vezető, vagy étteremnél dolgozik.

Kérdés az, hogy 0 gyakorlattal találok e benne helyet, ha úgy döntenék ebben akarok dolgozni? Persze nem 5*os hotelben képzelem el a jövőmet mesterszakácsként.

Veszteni nem hiszem, hogy vesztenék, mert mindig is meg akartam tanulni főzni. Szóval éhen halni e szakma után biztos nem fogok. + jobb több lábon állni. Mostani szakmám nem valami kelendő, amúgy gyógymasszőr vagyok. Mostanában az olvasni nem tudó értelmileg hátrányos vendégeim kezdenek kicsit agyamra menni, szóval ez is a másodszakma irányába sarkall!

Ja, jó, oks, látom már. Ott a kutya elásva, hogy ez nem okjs, csak egy felkészítő tanfolyam...

Mindegy, ettől függetlenül érdekelne a szakmai vélemény, elég sok hirdetésben látom, hogy szakácsot keresnek.