Kidobtak az étteremből?! Asztalfoglalási etikettben kérhetek segítséget?

Tegnap voltunk a párommal egy budai étteremben. Nem különösebben elegáns étterem, de mindig hetekre előre le van foglalva az összes asztal, szóval elég nagy a forgalmuk. A honlapon foglaltam helyet 4 hete. Írták, hogy általában 90 percesnek állítják be a foglalást, a megjegyzésekben lehet jelezni, ha ennél hosszabb időre szeretnénk. Én szeretem kiélvezni az ételt így hétvégén, így mivel levest, főételt, desszertet és többféle italt is kipróbáltunk, pont jól időzítettem, ugyanis írtam nekik a foglaláskor, hogy 120 percre szeretnénk foglalni. Amúgy is egészségesebb lassabban enni. A desszert felénél tartottam, még volt negyed óránk a foglalásból, amikor közölte az egyik pincér (szerintem ő volt a tulaj is, mert nagyon rendezkedett), hogy megjött a következő embercsapat az asztalunkhoz (amúgy nem is azt az asztalt adták oda, amit lefoglaltam, de az nekem kvázi mindegy volt), és hogy ő hozza a számlát. Gyorsan megettem a desszertet, fizettünk, párom még elment mosdóba és távoztunk, de nekem ez nagyon kellemetlen volt, jó volt a hely, a hangulat, de emiatt kicsit keserű a szájízem, mert pontosan ezért foglaltam hosszabb időre, hogy ne legyen összecsapva.

Sokat fogyasztottunk, úgyhogy az nem lehetett a bajuk, hogy csak "foglaljuk" a felületet.

Hozzátenném, mi is korábban érkeztünk és kint várakoztunk, nehogy a bentieknek kellemetlenséget okozzunk! Negyed órával előbb érkeztünk, de csak 5 perccel előbb mentünk be, addig kint várakoztunk, hogy ne legyen nekik kellemetlen, hogy álldogálunk, majd mikor 5 perccel előtte bementünk, ugyanez a nő mondta, hogy várjunk, míg leszedik az asztalt. Én kivártam a sorom, mert tudtam, hogy én érkeztem előbb, és az én hibám, hogy várnom kell.

Mindenki időponttal jön ebbe az étterembe, miért nem lehet ezt betartani?

(Még egy kis epizód: volt egy pár nemsokkal a kitessékelésünk előtt, akik 20 perccel előbb érkeztek, de mivel épp volt egy szabad asztaluk, leültették oda őket, és lehet itt csúsztak meg.)

Mi lett volna a helyes eljárás a részükről és az én részemről? Úgy éreztem, ha szólok, hogy még van negyed órám, az csak rossz hangulatot szült volna, viszont ők lehet féltek, hogy még akkor sem adom át. Úgy terveztem, hogy még 10 perc alatt megeszem és megiszom a dolgokat, majd 5 perc alatt fizetés + mosdó. (Ami közben ők akár már leszedhetik az asztalt meg tessékelhetik be a következőket.)

Amikor kimentünk, 3 csapat várakozott az asztalára.

Még annyit hallottam, hogy szabadkoztak az új vendégeknek, hogy volt több asztal gyerekkel és azokkal megcsúsztak. (Gondolom mert a gyerekeket/gyerekeseket nem olyan egyszerű kirakni.)