Mik a téli teendők egy szőlősben?

A borszőlők nem elfagyósak általában, és mivel kevés a napszámos, egész télen metszenek. Véglegesre, csak még nem kötik le a vesszőket. (Felénk a különféle szálvesszős/félszálvesszős módszerek vannak elterjedve, a csapos metszés üzemi méretben ismeretlen.) Nagyobb cégeknek vannak állandó embereik, akik egész évben nekik dolgoznak, plusz vannak metszőbrigádok, akik egy vállalkozó főnök vezetésével járnak metszeni lombhullástól kihajtásig. Be vannak táblázva előre, mert manapság már nem nagyon akar dolgozni senki, metszést is kevesen vállalnak.

Egy borvidék központjában lakom, az ültetvények tizedrésze már most meg van metszve. Én ugyan nem tartom helyesnek, mert ha bejön egy -20, akkor így is lehet komoly veszteség, de a metszőemberhiány miatt mégis sokan bevállalják.

Lehetséges még a támrendszer javítása is, bár ezt inkább csak metszés után lehet csinálni, amikor a vesszők súlya már nem húzza le a drótokat, meg hozzá is lehet férni, amihez kell.

Semmi mást nem szoktak csinálni télen.