Hogyan hasznosíthatnám a bozdafáimat, termését, virágát? Szörp, stb?

Volt idő, amikor egyszer csináltam az érett termésből bodzalekvárt. Inkább játék volt, mint "gazdaságos" felhasználás, mert a bogyók leszedése majd főzést követően a magok különválasztása miatt rendkívül macerás a dolog. Tagadhatatlan, hogy a szederlekvárhoz hasonló kellemesen kesernyés íze van, de nem éri meg a munkaráfordítást. A freccsenő folyadék mindent befest, állandóan mosogatni kell, a felhasznált mosóvíz többe van, mint az elkészült végtermék. Persze ételszínezéshez is felhasználható.

Nagy hátránya a fának (bokornak), hogy nyáron elszaporodnak rajta a levéltetvek, amiktől nem lehet megszabadulni, mert ugyebár az ember nem permetezi, ha élelmezési célokra akarja használni a bogyókat.

A madarak előszeretettel eszik az érett bogyókat, de a környéket tele is potyogtatják a magokkal, így sűrűn terjesztik is.

Pár év után úgy döntöttem, hogy házikertbe nem valók és megszabadultam tőlük.

Igen, ez az a bodza.

A gugli sokat tud ám, kérdezgesd...

Sokfelé vannak átvevők, akik a feketére érett bogyót felvásárolják, nem túl magas áron, mondjuk 50-100 közt. Érdeklődj, feléd van-e ilyen. Cigányok szokták tudni, sokuk foglalkozik gyűjtéssel. (A közterületen lévő bokrokról letördelik az ágakat, és úgy szedik le, tisztelet a kivételnek...) Lehet, hogy ebben is segít a gugli. A termesztett nemesbodzának van csak 100 fölötti ára, szerintem.

Szörpöt magának szokott csinálni az ember, pár virág elég hozzá, elég jó hashajtó. A szörpnek a cukor a lényege, virág csak ízesíteni kell. Eladni nem lehet.

Van pár bodzavirágos recept (lásd gugli), de bárhogyan elkészítve inkább érdekesség, mint finomság.

A bodzabokor nem érték, ez a lényeg.

Nincs egyszerű megoldás a bodzára. Illetve egy van, ha eladod, akkor semmi más dolgod nincs mint leszedni.

Virágjából szörpöt készíteni időigényes. Terméséből lekvárt, pálinkát készíteni szintén időigényes, le kell bogyózni, nem kerülhet bele szár, a legcsekélyebb mértékben sem.

Gyalogbodza mérgező, de az nem fa, az csak áll a lábán, mint egy napraforgó.

Én pálinkát szoktam belőle készíteni minden évben (a bogyójából, az meg akkor érett, ha fekete...), a szedése gyors, de a feldolgozása időigényes, viszont megéri. Aki szereti a bodza ízét, az nagyon tudja szeretni a bodzapálinkát is, mert nagyon jól hozza ízben és illatban is annak tulajdonságait. Azt viszont tudni kell róla, hogy 100kg 1-2 liter pálinkát ad csupán s azt is, hogy jobb ha magad főzöd, a legtöbb szeszfőzde elzavarna vele, mert olyan, mint a tinta.