A köles csírája/hajtása emberi fogyasztásra valóban alkalmas?

És a búza?

Testvérem papagája kölest,illetve búzát eszik,és van a kalitkája mellett egy cserepes növény,és belepotyogott valószínűleg pár szem,mert a növény mellett kis hajtások kezdenek kinőni,és a papagájunk meg is eszi,nagyon ízlik neki. Nem árt neki? Azt hallottam,hogy jótékony hatása van az emberre nézve is,de,hogy mi azt nem tudom. Valóban így van?

Előre is köszönöm a válaszokat!