Edzés után mit ehetek, ami nem por?

Németh Szilárd felé Füstölt nyúljás-körmös pacal receptje:

3 kg csíkozott marhapacal

1 kg darabolt füstölt nyúlja

fél kg szeletelt sertésköröm

fél kg paradicsom

fél kg paprika

6-8 fej vereshagyma

1-2 fej fokhagyma

20 dkg zsír

3-4 szárított erőspaprika

őrölt paprika, őrölt bors, őrölt kömény, só

A pacalt egy órán keresztül abálom sós, szemes borsos, babérleveles, hagymás, fokhagymás, citromos (ecetes) lében, majd leszűröm, a fűszereket kidobom. Közben a hagymát a zsíron dinsztelem, a pirospaprikával ízesítem-színesítem, belekerül a feldarabolt paprika és paradicsom, sózom, majd felöntöm egy kis vízzel, erre jön a pacal, egy óra múlva a köröm és a füstölt. másfél-két óráig rotyogtatom, majd jöhet a zúzott fokhagyma és a fűszerek, még fél óra és kész. Friss kenyér és vecsési savanyú jár hozzá, érzékenyebb gyomrúak főtt krumplival is fogyaszthatják.