A napi bevitt szénhidrátnak mekkora része lehet cukor?

0! nincsen szüksége a szervezetednek cukrokra.

A cukor is szénhidrát,de a legegyszerűbb fajtája,amivel nem dolgozik a szervezet egyből felhasználja vagy raktározza.

Ráadásként az inzulinszintedet is megemeli ami nem a legjobb.

Külön kell választani a finomított cukrot és a természetes közegben lévő cukrokat. finomított cukorfogyasztást érdemes visszafogni, de nem lesz semmi bajod napi 20-30g-tól. Azért alakult ki a cukorról az a kép, ami, mert az emberek kilószám zabálják.

Alapvetően a legtöbb szénhidrátot lebontja a szervezet, és cukor lesz belőle, amikor felszívódik. Ami nem, az változatlan formában kijön belőlünk.

Nem attól lesz lassú felszívódású egy szénhidrát, hogy összetett, hanem attól, hogy természetes formájában van, sejtekbe, rostok közé zárva. Ott van pl. a vitargo, ami az egyik leggyorsabb CH, és összetett. De a legtöbb keményítő is vetekszik a szőlőcukorral, ha izolálva van, mert enzimatikusan elég gyorsan lebomlik.

Tehát tulajdonképpen a napi szénhidrátodat fedezheted akár 100% cukorból is, ha ezt mondjuk gyümölcsből teszed. De 20-30g finomított cukron sem fog múlni semmi, megnyugodhatsz.