Kezdőként egy nehéz nyelv (pl.: C#/C++) mélységekig való elsajátítása, vagy egy-két könnyebb nyelv alapabb megtanulása ?

Ez teljes mértékben egyéntől függ.

Én a könnyű kezdés híve vagyok, és ez jóval több embernek bejön, mint a "mélyvíz", és nem is kevésbé hatékony. De Te tudod, hogy neked mihez lenne kedved.

A programozás az programozás, a legtöbben a programozás logikájánál elvéreznek és el sem jutnak odáig hogy bármit is csináljanak a területen amiért nekikezdtek. A legegyszerűbb modern nyelv a python, azzal érdemes kezdeni, pythonról másik nyelvre váltani, ha már tudsz programozni, néhány nap kérdése, cserébe az első 1-2 évben programozni tanulsz, nem szintaktikai hibákat javítani.

Hálózatot programozni meg majd akkor ráérsz elkezdeni ha legalább egy egyszerű könyv végére elértél, semmit nem értenél belőle, úgy éreznéd hogy magas neked és elvenné a kedved az egésztől. Ha működne az hogy azonnal ráderesztik a hidegvizet akkor úgy oktatnák, amíg a betűket sem ismered felesleges nekiállni egy regénynek, csak az idődet pazarlod vele, az alapoktól kell felépíteni a tudást.