A szódabikarbóna semlegesíti a fehérborban a csersavat? (illetve a többit is)?
Figyelt kérdés
tehát pl. 0,5-1 kávéskanálnyit ha belerakok két liter borba2018. febr. 16. 13:28
1/2 anonim 
válasza:
válasza:A szódabikarbóna: NaHCO3.
Vizes savas közegben CO2-fejlődés mellett leköti a savasságot okozó a H-iont pontosabban hidroxónium-iont.
Azaz: semlegesíti. A szükséges mennyiség a savkoncentrációtól függ, azaz a szükséges mennyiséget ennyi adatból nem tudom megmondani...
2/2 xp ali 
válasza:
válasza:Igen, semlegesíti a savakat a szódabikarbóna. DE: a fehérborban inkább almasav van, nem csersav. Másrészt a keletkező nátrium sók okozhatnak más gondot.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!