A lúgosításnak mi a szerepe a biuret-próbában?

A komplexképződéshez biztos nincs köze, a két peptidkötésben található két-két oxigénhez tartozó nemkötő elektronpár adott. A réz(ii)-ionok is adottak a réz-szulfát-oldatban. Gondoltam arra is, hogy esetleg nem az a lényeg, hogy Hidroxid-ionok legyenek, hanem az, hogy oxónium ne legyen. Maga a réz(ii)-ion hexaaquakonolexét tartalmazó oldatok savasan hidrolizálnak. Azonban nem tudom ez hogyan befolyásolhatja a folyamatot. Ahhoz biztos nem elég savas, hogy bontsa az amidokat. Meg ahhoz főzni is kéne.