Mikor szintetizálódik glikogén illetve zsír?

Szia, ez egy összetettebb dolog itt mi visszük be a szervezetünkbe ezeket az anyagokat melyek később a máj a kerülve eldől a sorsuk, hogy mi lesz belőlük.

A glikogén-t mint szénhidrátot raktározzuk a szervezetben. A zsírt mint neutrális zsír - lipidek köze tartozó egység.

A szénhidrát emésztése - itt fontos, hogy a keményítőt emésztjük; szájüreg-nyálamiláz -> hasnyálmirigy- amiláz -> vékonybél (itt már glukóz molekula lesz-> máj, ahol eldől a sorsa, vagy részt vesz energia termelésben, vagy elraktározódik glikogén formályában a májban.

A zsírok mint neutrális zsírok azaz lipidekként kerülnek a szervezetbe táplálék útján. Ezeknek az emésztése először epe cseppekre bontja úgynevezett emulgeálását végzi, de az igazi bontás a vékonybélben indul meg. Innen már mint glicerin kerül a véráramba, ahonnan a májba szállítódik és eldől a sorsa - vagy beépül a zsírszövetbe , vagy ismét a véráramba kerülve az albumidokhoz kötődve eljut a sejtekig majd az oxidációs folyamatokban mint energiaszolgáltató vesz részt, vagy koleszterin lesz stb... Nem tudom erre gondoltál- e, de én ezeket tudom. :)

Az Energia nagy részét fehérzsírszövetben raktározzuk trigliceridként, sokkal kevesebb E-t raktározunk glikogénként az izomban. A glikogén hirtelen nagy erőfeszítésre bomlik glükóz-1-foszfátra ami izomerizációval glukoz-6-foszfatta alakul es igy a glikolizissel lebontjuk, E-t nyerünk vele.

De ez a raktár pár másodpercig tart csak ki kb.

vannak glukoplaztikus es ketoplasztikus anyagok, a kettő kozotti atmenetet az acetil-koA kepzi. A zsirsavak mar nem alakithatok vissza szenhidratokka.

Jollakott allapotban toltodnek fel a raktarak (magas inzulin szint).

Ha részletesebben is érdekel írj nyugodtan :)