Élelmiszermérnöki szakon mennyire tanítanak olyasmit, ami felkészít egy vállalkozás menedzselésére, folyamatmérnök pozíció betöltésére?

Tudom, hogy alapvetően nem annyira piacképes szak, nehéz vele elhelyezkedni, ha az ember alkalmazott szeretne lenni…

De nekem az álmom egy élelmiszer-ipari termék létrehozása és az azzal való kereskedés.

A terméket le tudnám gyártani most is egy bizonyos mennyiségben, erre meg van a tőkém.

De azt szeretném, hogy vagy én lehessek a projektmenedzser, folyamatmérnök is, amellett hogy enyém lesz a vállalkozás, vagy ha nem is én tölteném be ezen pozíciók valamelyikét, akkor is szeretném teljes egészében átlátni a gyártási folyamatokat…

Jelenleg ehhez nincs meg a kellő szakértelmem.

Ha beiratkozom élelmiszermérnöki szakra, s elvégzem, akkor nem azt az eredményt várom majd hogy alkalmazottként jól el tudjak helyezkedni, hanem azt hogy a tudásom biztos alapokon álljon… Vagyis hogy engem fejlesszen az egyetem.

Ez elvárható?

Ilyen preferenciákkal érdemes lehet jelentkeznem?